🍕 Pizza Kalkulaator

Poolish meetod · 100% hüdratsioon

Poolish

Poolishi jahu vesi = jahu (100% hüdratsioon)

Pizzapallide arv

Pizzapalli kaal grammides

Hüdratsioon vesi vs jahu kokku

💧 Vesi 200g

🌾 Jahu 200g

🦠 Pärm 0,3% biga jahust 0,8g

💧 Vesi 600g

🌾 Jahu 1000g

🦠 Pärm 0,3% põhitaina jahust 3,0g

🧂 Sool 2,5% jahust 30g

💧 Vesi kokku 800g

🌾 Jahu kokku 1200g

🧂 Sool 30g

⚖️ Kogukaal 2037g

Hüdratsioon66,7%

Pallide arv7,83

Palli kaal260 g

Created by Eno Juul · pizzakalkulaator.ee